Odprete hladilnik, pogledate noter in vidite: polovico paprike, tri jajca, košček sira, malo preostalega kuhanega riža in omako, ki jo je treba porabiti. Večina ljudi v tem trenutku potegne telefon in naroči hrano. A iz tega se da narediti okusno kosilo - brez recepta, brez nakupovanja, brez stresa…
Dobri recepti niso stvar naključja. So rezultat nekaj preprostih načel, ki jih večina domačih kuharjev nikoli ni slišala - ali pa jih pozna, a jih ne upošteva dosledno. Ta vodnik ni seznam jedi. Je korak za korakom razložen proces, kako se lotiti kuhanja tako, da bo rezultat zanesljiv, ne pa odvise…
Kar 13 % Slovencev se izogiba živilom z glutenom - bodisi zaradi celiakije, intolerance ali osebne odločitve. Ajdov kruh je ena redkih rešitev, ki je hkrati hranljiva in okusna, pripravite pa jo lahko povsem doma. Preden pa segrete pečico, se splača vedeti: kako narediti domač ajdov kruh brez glute…
Bone juha - torej juha, kuhana iz živalskih kosti - ni nič novega. Naše babice so jo poznale kot osnovo za vsako dobro juho, danes pa jo znova odkrivajo tudi ljudje, ki jim je mar za črevesno zdravje, sklepe in imunski sistem. Za razliko od instantnih juh in kock vsebuje naravno želatino, kolagen,…
Vsak vrtičkar pozna tisti poseben občutek, ko stopiš med grede in te med zelenimi listi pričakajo rdeči, sijoči plodovi. Po mesecih zalivanja, odstranjevanja zalistnikov in boja s škodljivci pride trenutek, ko se trud povrne. Obilen pridelek paradižnika je eden lepših daril vrta - ješ ga svežega al…
